Os vegetais de coloração verde-escura frequentemente são recomendados por medições nutricionistas, pois eles acumulam uma série de benefícios
E nutrientes que atuam na proteção do nosso corpo …Dentre eles,o brócolis,couve,rúcula e escarola recebem destaque na lista de vantagens para sua saúde
Brócolis
As folhas e flores fornecem vitamina (c k e do complexo b)minerais (cálcio fósforo e potássio) e boa porção de fibras.
O diferencial é o sulforafano. Fitoquímica,que auxiliando controle do açúcar no sangue, beneficia ossos e coração apresenta ação antioxidante e é comprovadamente,inimigos de tumores,.
A rúcula
Generosa em ácido fólico,essencial para o sistema nervoso. Também e fonte de carotenóides de efeito antioxidante,e potássio,que ajuda a manter a pressão arterial e resguardar o coração
A couve-manteiga
Fornece fibras e composto fenólico que protegem contra danos provocados pelos radicais livres com isso,podem ter ação preventiva contra tumores da bexiga,mama,estômago e pele .
A escarola
Seus carotenoides, precusores da vitamina A , são benéficos para o coração e olhos, já as fibras colaboram para o controle do açúcar no sangue